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肉沫豆腐1

时间:2018-10-11 18:14:34 来源:互联网 阅读:0次

主料

北豆腐 :1块 木耳 :10朵肉沫 :150

辅料 榨菜 :半袋葱 : 适量 姜 :适量生抽 :适量老抽 :适量糖 :适量鸡精 :适量料酒 :适量 胡椒粉 :适量湿淀粉 :适量香油 :适量

具体步骤 步1. 锅内热油,三成热时,放入葱姜末,以中火煸香。第二步2. 往锅中加入肉沫,煸炒至发干,调入料酒。第三步3. 往锅中加入生抽,老抽,糖,煸匀后,加开水没过肉沫,水再开后接着烧7、8分钟。第四步4. 加入切成小块的豆腐与泡发好的木耳用勺子推匀,烧5分钟。第五步5. 往锅中加入榨菜碎,加入胡椒粉、鸡精,倒入少许湿淀粉,推匀。第六步6. 随即加入葱末,起锅前点入香油即成。

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